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食品级壳聚糖价格
起批量(千克 价格
1-1000 ¥160元/千克
≥1000 ¥140元/千克
  • 供货能力:5880000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:5880000千克
  • 建议零销价:160元/千克
  • 发布日期: 2017-09-04
  • 更新日期: 2019-02-25
产品详细说明
产品英文名称: chitosan CAS编号: 9012-76-4
别名: 脱乙酰甲壳素 分子式: (C6H11NO4)N
EINECS编号: 见包装 品牌: 百思特
型号: 食品级 主要有效成分: 壳聚糖
有效物质含量: 99 % 主要用途: 增稠剂
产品规格: 25kg/1 执行标准: 国标

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                                               壳聚糖

             

     

[产品名称]:壳聚糖

[英文名称]:Chitosan

[产品别名]:2-氨基-β-1,4-葡聚糖;胺聚糖;甲壳胺;聚D-葡糖胺;1,4-2-氨基-脱氧-β-D-葡聚糖;B -(1→4)-2-脱氧-D-葡聚糖;β-1,4-聚-葡萄糖胺;壳糖葡糖胺。

[产品CAS]:9012-76-4

[ENNISC]:222-311-2

[产品规格]:壳聚糖脱乙酰度90% 95%

[分子式]:C6H11NO4X2

[分子量]:161.16

[物理性状]:类白色至淡黄色无定形透明物质,含氮约9%,无味无臭。

[保存方法]:通风干燥,阴凉,避强光。

[产品包装]:1KG/灭菌铝箔袋;25KG/纸板桶。

[有效期限]:24个月

 

中文名:壳聚糖

     外文名:chitosan

     又  称:脱乙酰甲壳素

  从甲壳动物中提取的壳聚糖是一种氨基多糖,仅只能溶于有机酸或无机酸的溶液中,从而限制了它在许多领域的应用。目前,我公司生产壳聚糖衍生物---壳聚糖盐酸盐(水溶性壳聚糖)。产品质量完全符合EP标准,它可直接溶于水,是一种具有强阳离子性的壳聚糖衍生物。

   纯甲壳素和纯壳聚糖都是一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体,无味、无臭、无毒性,纯壳聚糖略带珍珠光泽。

壳聚糖是甲壳素脱N-乙酰基的产物,一般而言,N-乙酰基脱去55%以上的就可称之为壳聚糖,或者说,能在1%乙酸或1%盐酸中溶解1%的脱乙酰甲壳素,这种脱乙酰甲壳素被称之为壳聚糖

 食品级壳聚糖价格

产品指标:

检测项目

规格

外观

类白色片状物

脱乙酰度

》90.0%

pH值 (1%的水溶液)

4.0-6.0

干燥失重

12.0%

灰份

≤1.0%

氯化物

10.0%-20.0%

粘度

10-200mpa.s

重金属(总含量)

≤20.0ppm

≤.0.5ppm

≤ 0.5ppm

≤ 0.5ppm

细菌总数

≤1000cfu/g

霉菌数

≤100cfu/g

   壳聚糖浓度越高,保鲜效果越好。  

 食品级壳聚糖价格

在食品应用领域 ,壳聚糖作为抗菌剂,用量为0.12mg/ml的壳聚糖乳酸盐对大肠肝菌的繁殖具有较好的抑制作用,而且壳聚糖谷氨酸盐对酵母菌如酿酒酵母的繁衍也具有较好的抑制效果,并且,1mg/mL的壳聚糖乳酸盐会使酵母菌在17min内完全失去活性。将0.1%壳聚糖添加到酱油中,对引起酱油变质的酵母群有明显的抑制作用,在夏季敞开条件下可存放30d,而不会变质,且不影响口感、颜色、香味与成分。       果蔬保鲜剂     壳聚糖对番茄的保鲜研究结果显示,壳聚糖能显著减缓番茄的转色,同时也能有利于保持果实的硬度。壳聚糖浓度越高,保鲜效果越好。壳聚糖用于苹果保鲜的研究表明,涂膜能阻碍贮藏间维生素C的下降,降低苹果的呼吸强度和减少采后苹果的膜脂过氧化等。

 抗氧化剂 肉类食品中由于含有高含量的不饱和脂类化合物易被氧化而使肉类食品腐败变质,从而缩短肉制品的贮存寿命和破坏肉制品的风味。加入1%的壳聚糖,在4℃下贮藏3天,牛肉中的硫代巴比土酸减少70%。

 保健食品添加剂  甘油三酯、脂肪酸、胆汁酸和胆固醇等脂类化合物生成络合物,该络合物不被胃酸水解,不被消化系统吸收,从而阻碍人体吸收这类物质,使之穿肠而过排出体外。因此,壳聚糖类可以降脂,减少食品热量,可用作保健食品添加剂。               果汁的澄清剂 果汁中含有大量带负电荷的果胶、纤维素、鞣质和多聚戊糖等物质,在存放期间会使果汁浑浊。当壳聚糖的正电荷和上述负电荷物质吸附絮凝后,经处理后的澄清果汁是一个稳定的热力学体系,所以能长期存放,不产生浑浊。研究表明,壳聚糖对葡萄柚果汁也是一种好的净化剂,不论葡萄柚果汁有没有用果胶酶处理,壳聚糖的澄清效果都非常显著。

1、化妆品专用壳聚糖

化妆品专用壳聚糖具有良好的吸湿、保湿、调理、抑菌等功能;适用于润肤霜、淋浴露、洗面奶、摩丝、高档膏霜、乳液、胶体化妆品等;有效的弥补了一般壳聚糖的缺陷。

2、絮凝剂专用壳聚糖

壳聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作为饮料的澄清剂,可使悬浮物迅速絮凝,自然沉淀,提高原液的得率;在中药提取液中,大分子的蛋白质、鞣酸和果胶,可以用壳聚糖溶液方便地除去,精制出纯度较高的中药有效成份;利用壳聚糖的吸附性,在水质净化方面有良好的效果。

3、农业、饲料、饵料专用壳聚糖

壳聚糖是天然的植物营养促长剂--叶面肥的原料,由壳聚糖复配而成的叶面肥,既能给植物杀虫,抗病,起到肥料的作用,又能分解土壤中动植物残体及微量金属元素,从而转化为植物的营养素,增强植物免疫力,促进植物的健康;虾壳、蟹壳中含有丰富的蛋白质、微量元素,动物食入吸收后,有良好的营养价值。

4、UTA(吸附剂)专用壳聚糖

UTA专用壳聚糖是经过特殊工艺加工的壳聚糖系列产品;它能有效地吸附蛋白,比一般壳聚糖的吸附要高40%。

5、烟草(烟胶)专用壳聚糖

该产品可与烟丝均匀混合,且能粘附于烟丝表面, 可增强抗张强度、耐水性、耐破度, 加工时不易破碎,适用于现代高速卷烟机; 该烟草添加剂可使烟支的燃烧性能显著增强,具有降低烟草焦油和烟碱含量的作用, 使烟支杂气减轻,烟气中有害物质减少, 吸味得到改善,香气显露; 也能够有效地抑制烟叶霉变,延长烟草的保存时间。



 

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 


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