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(食品级)番茄粉生产厂家
起批量(千克 价格
1-1000 ¥35元/千克
≥1000 ¥32元/千克
  • 供货能力:5880000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:5880000千克
  • 建议零销价:35元/千克
  • 发布日期: 2017-10-06
  • 更新日期: 2019-02-25
产品详细说明
产品英文名称: Tomato powder CAS编号: 74-79-3
别名: 番茄粉 分子式: 见说明
EINECS编号: 15515620283 品牌: 番茄粉生产厂家
型号: 食品级 有效物质含量: 99 %
产品规格: 25kg/1 执行标准: 国标
主要用途: 增味剂

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             番茄粉    

  番茄粉是番茄酱的深加工产品,富含番茄红素、高蛋白纤维、氨基酸、有机物及矿物质等成分,是西方传统食品佐料,还可提供食品的风味和色泽,改善食品营养组成,提高营养价值。

 【番茄简介】:番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。
【基源】为茄科植物番茄Lycopersicon esculentum的果实。
【别名】番柿,六月柿,西红柿,洋柿子。
【性味】凉,甘酸。
【成分】可食用部分97%。每l00g中含能量79kj,水分94.4g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g,膳食纤维0.5g,碳水化合物3.5g、胡萝卜素550μg、视黄醇当量92μg、硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.6mg;维生素19mg, 维生素E 0.57mg;钾163mg、钠5mg、钙10mg、镁9mg,铁0.4mg,锰0.08mg、锌0.13mg、铜0.06mg,磷2mg,硒0.15μg。尚含腺嘌呤、胆碱、番茄碱。

【产品名称】番茄粉

【英文名称】Tomato extract

【CAS NO】502-65-8
【分 子 式】C40H56
【分 子 量】536.85
【其他规格】番茄粉;番茄红素粉

【提取来源】 茄科番茄亚属番茄的果实

【颜色性状】红褐色粉末

【包装方式】1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶

【储存条件】应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

【保 质 期】2年
【应用领域】固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。【应用范围】:医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。(食品级)番茄粉生产厂家(食品级)番茄粉生产厂家

 番茄粉以优质的番茄为原料,采用目前先进的喷雾干燥技术加工而成。 *限度的保持了番茄本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。
【产品理化指标】:
【理化指标】:外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:天然番茄味
溶解度:≥100%
粒度:100%过100目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无

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随着国内市场和国际贸易需求的迅猛发展,随着人们生活水平的提高,食品工业也开始迅猛发展,食品工业配料市场和调味品市场对番茄粉的需求量与日俱增。高质量的番茄粉可以复水加工成不同浓度的番茄酱、番茄汁、番茄沙司和番茄汤等等,番茄粉还可以作为配料直接用于方便食品、休闲食品和汤料、沙司等预混料 ,另外,番茄粉还可以作为番茄的替代品用于一些特殊市场,例如地质勘探、部队野营训练、海岛和雪山等边防哨所、北欧冬季滑雪旅游业、战争以及航空航天食品等。

 用途:广泛应用于肉制品、面食制品、固体饮料、糖果制品、婴幼儿食品,保健食品、膨化食品、汤类、鱼类、餐饮业、调味番茄酱等调味品。
使用方法:与食品原料或其它配料混合均匀即可。
储存要求:本品请密封置阴凉干燥处,以防香气散失或串味。

应用范围:  小食品的调味粉,如薯片、玉米片等;速溶汤粉料;烹调用调味粉料; 意大利面的着色剂;其他用途,可以提供食品的风味和色泽;
产品特点:  原料使用新疆制造的番茄酱 *限度地保持番茄的味、色、功能 高番茄红素 
理化指标 

项目标准
外观形状均匀且具有一定流动性的红色或橙色细颗粒粉,允许有少量结块
水分≤4% 水分
总酸4-10%(以无水柠檬酸汁)
番茄红素≥100mg/100g
灰分≤12%
≤1.5mg/kg(以Pb计)
≤0.8mg/kg(以As计)
铜  ≤40mg/kg(以Cu计)
菌落总数≤1000个/g
大肠菌数≤100MPN/100g
酵母与霉菌≤500/g
致病菌不得检出致病菌

【营养成分】: 每100克番茄的营养成分能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,4毫克,24毫克,179毫克,9.7毫克,2.5微克,12毫克,0.2毫克,0.12毫克,0.04毫克,0.06毫克。

(1)提高免疫力,抗老化:可增强免疫力,恢复体能,并有助于减轻紫外线对皮肤的伤害,改善皮肤老化及老年斑。

(2)抑制癌细胞生长:可以抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及内皮组织癌细胞的生长;血清中含较高量蕃茄红素的妇女,罹患子宫颈癌的几率较低。

(3)保护心血管:可抑制动脉硬化的形成,改善高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病。由于番茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化,因而能减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。有学者根据欧洲10个国家的研究报告得出结论,每天吃至少含40毫克番茄红素的番茄制品,能明显降低发生冠心病的风险。

(4)男性中,可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病,并有助于提高男性精子质量,降低不育风险。

(5)预防或改善白内障及老年性黄斑病变。白内障和老年性黄斑变性是老年人常见的眼科疾

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 番茄粉、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 

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